57 % des Français estiment consommer « assez » de protéines au quotidien, mais seuls 12 % savent vraiment où les trouver hors du…
Les chiffres sont têtus : la plupart des concours télévisés changent de jury comme on change de chemise. Pourtant, pour l'édition 2025 de «…
Le marché mondial du chocolat représente aujourd'hui 161 milliards de dollars selon les dernières études, reflétant notre passion collective pour cette merveille gourmande. Au-delà du…
Oubliez les règles toutes faites : pour un apéritif partagé, le choix des saveurs fait toute la différence. Les chips et cacahuètes jouent leur…
Les marchés de producteurs et les étals bio se multiplient dans les villes et les campagnes. La prise de conscience autour de l'alimentation responsable…
Les chiffres sont formels : la demande de produits biologiques ne cesse de grimper, portée par l'inquiétude pour la santé et l'environnement. Derrière l'étiquette…
Oubliez les sempiternelles pommes de terre au four. Ici, c'est la butternut qui prend le devant de la scène, avec sa douceur caractéristique et…
Une géométrie inattendue, un éclat acidulé, une silhouette qui rompt avec la rondeur habituelle des fruits : la carambole détonne, s'impose sur l'étal et…
La saucisse de Morteau aux lentilles n'a jamais prétendu être à la mode, et c'est sans doute ce qui fait sa force. À l'écart…
Aucune statistique ne départage les tenants du vin et les fidèles de la bière, mais il suffit d'assister à un repas de famille dans…
Une assiette de lentilles fumantes, une saucisse dorée trônant fièrement au sommet : à Morteau, on ne badine pas avec les traditions. Ici, la…
Interdit dans les biberons depuis 2010, le bisphénol A circule encore librement dans bien des ustensiles de cuisine. Ce composant chimique, omniprésent pour renforcer…
Un détail technique, a priori anodin, divise les amateurs de pizza maison : la forme de la pierre sur laquelle repose la pâte. Les…
Fabriquer un cuiseur vapeur chez soi n'a rien d'un casse-tête réservé aux as du bricolage. Quelques ustensiles courants, un peu d'ingéniosité, et le tour…
Un pain qui sort d'une machine n'a rien d'anodin : tout commence par la farine, ce choix premier qui transforme une recette ordinaire en…
Un thermomètre mal placé dans une pièce de viande peut afficher jusqu'à 10 °C d'écart avec la température réelle au cœur. La réglementation sanitaire…
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Un chiffre sec, sans détour : sept œufs par semaine. Voilà la jauge fixée par les autorités sanitaires pour un adulte en bonne santé,…
Certains chiffres n'ont pas besoin d'être arrondis pour sonner comme une évidence : zéro calorie, c'est la promesse brute, celle qui donne à rêver…
Lutter contre les fringales est un défi quotidien pour beaucoup. Entre les repas copieux et les tentations sucrées, trouver un équilibre devient fondamental pour…
À 17h30 précises, alors que la journée touche à sa seconde moitié, la vigilance et la productivité connaissent souvent un véritable coup de mou,…
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Tous les ferments ne livrent pas la même partition face au lait. Un ferment issu de l'industrie pourra…
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